Tin tức mới nhất về: Sản vật dân dã

(DTTG) - Từ những búp riềng non mọc lên quanh gốc cây già, đồng bào các dân tộc tỉnh Cao Bằng đã tạo nên những món ăn mang hương vị riêng của núi rừng. Không cầu kỳ, mầm riềng được chế biến theo cách rất đỗi dân dã nhưng chứa đựng trong đó sự am hiểu về mùa vụ, cây cỏ và khẩu vị của cộng đồng. Qua mỗi món ăn, một phần tri thức dân gian và nếp sống gắn bó với thiên nhiên của cư dân vùng cao được gìn giữ, trao truyền.