(DTTG) - Từ bao đời nay, để sản xuất nông nghiệp trong điều kiện khan hiếm cả đất và nước, người Mông, Lô Lô, Cờ Lao, Pu Péo... đã phải tận dụng từng hốc đá để canh tác. Từ đó, kĩ thuật “thổ canh hốc đá” độc đáo của đồng bào được hình thành và duy trì qua nhiều thế hệ.
(DTTG) - Trong kho tàng ẩm thực của các dân tộc miền núi phía Bắc, có những món ăn không chỉ để no bụng mà còn là “ký ức văn hóa” được nướng lên từ bếp lửa truyền đời. Một trong số đó là món Pa pỉnh tộp, đặc sản của đồng bào người Thái ở Tây Bắc. Nghe tên lạ, nhìn hình thức mộc mạc, nhưng ẩn sau đó là một triết lý sống gắn bó với thiên nhiên, sự khéo léo của đôi bàn tay người phụ nữ Thái và tinh thần cộng đồng bền chặt.
(DTTG) - Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) là nơi lưu giữ nhiều tập quán ẩm thực mang dấu ấn riêng của vùng đất cao nguyên. Trong số đó, bún chìa là một món ăn đặc biệt. Không quá nổi tiếng nhưng món ăn này gắn bó với đời sống thường nhật và khẩu vị của người dân phố núi nơi đây.
(DTTG) - Trong kho tàng tri thức tộc người ở vùng cao phía Bắc, có những kinh nghiệm chữa bệnh được lưu truyền qua nhiều thế hệ, gắn chặt với rừng và sự sinh tồn. Cao gắm là một điển hình tiêu biểu. Đồng bào dân tộc Tày và một số cộng đồng dân tộc thiểu số ở miền núi xem đây là bài thuốc gia truyền, vừa mang giá trị y học, vừa phản ánh tri thức tộc người trong khai thác và sử dụng tài nguyên tự nhiên.
(DTTG) - Giữa không gian linh thiêng của quần thể di tích Ngọa Vân - Yên Tử (Quảng Ninh), nơi gắn với hành trình tu hành và hóa Phật của Phật hoàng Trần Nhân Tông, hộp vàng Ngọa Vân xuất lộ mang những lớp giá trị lịch sử, tôn giáo, mỹ thuật vượt xa kích thước vật lý nhỏ bé của nó.
(DTTG) - Lọ muối thảo mộc nhỏ bé không đơn thuần chỉ là gia vị chấm mà kết tinh trong đó nếp sống thuận theo tự nhiên, về tình đoàn kết giữa hai dân tộc Ba na, Hrê.
(DTTG) - Không cầu kỳ hình thức, mâm cỗ lá xứ Mường lưu giữ trọn vẹn hồn cốt văn hóa qua từng món ăn và cách con người gắn bó với thiên nhiên.
(DTTG) - Với đồng bào Lô Lô ở vùng núi đá Tuyên Quang, ẩm thực ngày hội không đơn thuần chỉ là ăn để no, mà còn là ký ức của cộng đồng, là sợi dây gắn kết cộng đồng, là cách để con cháu nhớ về cội nguồn.
(DTTG) - Khi tiếng sấm đầu tiên xé ngang núi rừng miền Tây xứ Nghệ cũng là lúc đồng bào Ơ Đu ở bản Văng Môn, xã Nga My trang trọng tổ chức Lễ hội tiếng sấm đầu năm (thường vào khoảng tháng 2 - 3 Dương lịch). Không chỉ đánh dấu thời khắc chuyển giao của đất trời, lễ hội còn mở ra một chu kỳ canh tác mới, gửi gắm khát vọng bản làng yên bình, mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt và cuộc sống ấm no.
(DTTG) - Với đồng bào Tày, Nùng, Tết Thanh minh là dịp quan trọng để con cháu tập trung về tảo mộ, cúng lễ người đã khuất trong gia đình. Vào dịp này, mỗi gia đình đều sửa soạn mâm cúng và hẹn cùng một ngày mang ra khu phần mộ của gia đình dâng cúng. Mâm cúng của đồng bào Tày, Nùng trong Tết Thanh minh không thể thiếu món xôi đen.
(DTTG) - Không giống các điểm du lịch khác, điểm du lịch làng rượu nước nóng ở thôn Vĩnh Trường, xã Vĩnh Thịnh, tỉnh Gia Lai chỉ chuyên bán 3 món chính: Trứng luộc, gà luộc ngay dưới miệng mạch nước nóng tự nhiên và rau rừng. Ít có sự lựa chọn, nhưng mỗi món là một lát cắt giúp du khách hiểu rõ hơn về đời sống, tập quán và tri thức tộc người Ba-na.
(DTTG) - Đu đủ là loại cây trồng phổ biến ở các vùng, miền nước ta. Trong Đông y, các bộ phận của cây đu đủ đều là vị thuốc quý, giúp thuyên giảm và hỗ trợ điều trị một số bệnh. Đối với đồng bào dân tộc thiểu số, cây đu đủ vừa làm thuốc, vừa cung cấp rau, quả làm thực phẩm hàng ngày.
(DTTG) - Đối với cộng đồng người Tày tại xã Bình Yên, tỉnh Thái Nguyên, lễ cưới không đơn thuần là ngày vui của một đôi trai gái mà còn là ngày hội của cả dòng họ, là sợi dây thắt chặt tình đoàn kết bản làng. Được gọi bằng cái tên thân thương là “goặn cưới” hay “kỉn lấu” (ngày uống rượu), lễ cưới là một chuỗi các nghi thức mang tính bắt buộc để cộng đồng công nhận sự chung sống của đôi trẻ dưới một mái nhà.
(DTTG) - Dưới chân những dãy núi đá vôi hùng vĩ tại xã Hữu Liên, tỉnh Lạng Sơn, người Dao sở hữu những bài tắm lá thuốc truyền thống, là bảo chứng của trí tuệ dân gian gắn với thiên nhiên.
(DTTG) - Bánh mật, món bánh mang vị ngọt ngào từ cái tên. Ở nhiều vùng, bánh mật được gói vào dịp Tết Nguyên đán để dâng lên cúng ông bà, Tổ tiên và thần linh. Bánh mật gói trọn những ước mong của người dân về một năm ngọt ngào, gắn bó, may mắn...
(DTTG) - Vài năm trở lại đây, măng đắng không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn mang lại cho người dân vùng núi thêm thu nhập. Măng đắng là món quà của núi rừng dành cho đồng bào vùng cao.
(DTTG) - Trong những ngày tết, nhiều người dân ở Đà Nẵng có phong tục ăn cá chép để cầu may. Trong đó, món cá chép kho dưa môn tím rất được yêu thích. Chuyện xưa kể rằng: “Ngày xưa, có cô gái làng chài trên sông Vu Gia thường đãi người bạn trai quê ở Nam Giang xuống chơi với món cá chép kho dưa thơm ngon. Không biết vì mê cô gái làng chài xinh đẹp hay mê món “cá chép kho dưa” mà hai người nên vợ nên chồng. Sau này còn câu ca truyền lại: “Nỗi niềm cá chép kho dưa / Em kho ngon quá rất vừa miệng anh / Cầu cho trời, biển an lành / Mùa màng tươi tốt là anh cưới liền…”.
(DTTG) - Tín ngưỡng thờ cúng Tổ tiên là hình thức tâm linh quan trọng nhất của người Tày, được coi là cốt lõi của thuần phong mỹ tục và là biểu hiện của đạo lý làm người. Tín ngưỡng thờ cúng Tổ tiên là môi trường tích hợp các giá trị văn hóa, nghệ thuật, góp phần bảo tồn và gìn giữ bản sắc dân tộc.
(DTTG) - Các món chay chế biến từ cây chuối dân dã, thân thuộc rất được tín đồ đạo Cao Đài và Phật giáo ở tỉnh Tây Ninh ưa chuộng.
(DTTG) - Cúng đất hay còn gọi là “Tạ thổ kỳ yên” là một nghi thức tín ngưỡng, sinh ra từ nhu cầu thực tế và được “thiêng hóa” từ hơn 700 năm trước. Khi một nhóm người dời đến vùng đất mới, họ có hành động xin phép thần linh và các thế hệ tiền nhân đã từng sinh sống trên mảnh đất này chấp thuận cho sự có mặt sinh sống, làm ăn của họ và phù hộ độ trì cho gia đạo yên ấm, mùa màng bội thu.
