Tin tức mới nhất về: hạt dẻ

(DTTG) - Khi những cơn gió se lạnh bắt đầu len qua các triền núi đá vôi ở Cao Bằng cũng là thời điểm Trùng Khánh lại bước vào mùa hạt dẻ. Dưới tán cây xanh, những quả dẻ gai xù xì dần chuyển sang màu nâu sẫm, đến độ chín thì tự nứt vỏ, lộ ra hạt dẻ căng tròn, bóng mượt. Hạt dẻ không chỉ hấp dẫn bởi vị bùi, ngọt tự nhiên mà còn gắn với những kinh nghiệm thu hái, chế biến của người dân Trùng Khánh.

(DTTG) - Cứ độ tháng 8 đến tháng 10 hằng năm, nhiều xã, phường ở tỉnh Lạng Sơn bước vào mùa hạt dẻ. Với cách làm đổi mới, sáng tạo, đồng bào các dân tộc vùng núi Lạng Sơn đang tìm cách tạo ra nhiều giá trị hơn. Hạt dẻ được đưa vào làm bánh, sữa, xôi, món ăn; vườn dẻ trở thành nơi đón khách tham quan, mở ra nhiều cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân.