Ngày 29/8, chợ phiên vùng cao “Cao nguyên mở hội” khai hội tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (tại Đồng Mô, xã Đoài Phương, TP. Hà Nội, trong khuôn khổ chuỗi hoạt động mừng Tết Độc lập.
Không giống những khu chợ thông thường, phiên chợ này mang đến cho du khách cảm giác như đang bước vào một không gian vùng cao thu nhỏ. Những sản vật được mang về từ các bản làng, món ăn chế biến tại chỗ cùng âm thanh của các tiết mục nghệ thuật dân gian tạo nên một bức tranh nhiều màu sắc về đời sống miền núi phía Bắc.
Không gian Chợ phiên vùng cao tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt NamĐặc sản núi rừng hội tụ
Ở các vùng cao, chợ phiên vốn là nơi người dân mang sản vật do gia đình nuôi trồng, chế biến đến trao đổi, mua bán. Từ rau củ, nông sản đến thực phẩm khô, đồ thủ công, mỗi phiên chợ đều mang dấu ấn riêng của vùng đất và cộng đồng cư dân.
Tại “Cao nguyên mở hội”, du khách có thể tìm thấy sản vật đến từ các tỉnh như: Cao Bằng, Sơn La và một số địa phương miền núi phía Bắc. Không gian chợ được chia thành các khu vực dành cho nông sản, đồ lưu niệm, thực phẩm khô và ẩm thực.
Nếu muốn thưởng thức hương vị vùng cao ngay tại chỗ, khu ẩm thực là điểm dừng chân khó bỏ qua. Xôi nếp cẩm, lợn quay, lạp xưởng nướng mía và đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng mang đến những trải nghiệm ẩm thực khác biệt.
Bánh cuốn Cao Bằng có cách thưởng thức khá đặc biệt. Bánh được làm với nhân thịt, ăn cùng nước xương hầm nóng, trứng, giò hoặc lạp xưởng. Để phục vụ du khách trong những ngày diễn ra phiên chợ, gia đình bà Tô Thị Huệ đã đưa khoảng 100kg gạo từ Cao Bằng xuống Hà Nội.
Không chỉ thưởng thức món ăn, du khách còn có thể trò chuyện với người làm nghề để hiểu thêm câu chuyện phía sau mỗi sản phẩm.
Gian hàng bánh cuốn Cao Bằng của gia đình bà Tô Thị Huệ thu hút du khách tại phiên chợMang nghề quê xuống phố
Một trong những trải nghiệm thú vị tại chợ phiên là gặp gỡ những người dân trực tiếp mang nghề truyền thống của quê hương đến giới thiệu.
Vượt hơn 300km từ Cao Bằng xuống Hà Nội, bà Nông Thị Kính, xã Quảng Uyên, mang theo các sản phẩm làm từ giấy bản thủ công. Những tờ giấy sau khi hoàn thiện còn được nhuộm màu, tạo thành quạt, sổ và các sản phẩm lưu niệm.
Với người làm nghề, mỗi phiên chợ là dịp giới thiệu sản phẩm đến khách hàng ở một thị trường mới. Với du khách, đây lại là cơ hội tìm hiểu một nghề thủ công mà nếu chỉ mua sản phẩm ở cửa hàng, có thể khó hình dung hết câu chuyện phía sau.
“Chợ phiên hôm nay rất đẹp, mình được tham quan, tìm hiểu sản phẩm của các tỉnh bạn. Mong rằng giấy bản quê mình ngày càng vươn xa hơn, được du khách biết đến nhiều hơn”, bà Kính chia sẻ.
Những câu chuyện như vậy khiến hoạt động mua sắm tại chợ phiên trở nên thú vị hơn. Một món quà mang về không chỉ là vật lưu niệm mà còn gợi nhớ về một vùng đất, một nghề truyền thống và những người đã dành thời gian gìn giữ nghề của cha ông.
Du khách thưởng thức những điệu múa truyền thống đặc sắc tại phiên chợ vùng caoHòa mình vào không khí bản làng
Rời khu vực mua sắm và ẩm thực, du khách có thể hòa vào không khí văn nghệ được tổ chức ngay tại khu chợ.
Các tiết mục mang âm hưởng dân gian của đồng bào Thái, Xinh Mun như “Hoàng hôn bên suối”, “Mời rượu ngày xuân”, “Mùa cá suối”, “Sắc Piêu bên ghế mây” được tái hiện trong không gian ngày hội.
Những điệu múa, âm nhạc và trang phục truyền thống tạo nên không khí vui tươi, gần gũi. Du khách không chỉ đứng xem mà còn có thể cảm nhận nhịp sống cộng đồng vốn là một phần không thể thiếu trong văn hóa vùng cao.
Đặc biệt, múa Sư tử mèo - một hình thức nghệ thuật dân gian đặc trưng của đồng bào vùng cao - cũng được giới thiệu tại phiên chợ. Những tiết mục này góp phần làm phong phú trải nghiệm, giúp chuyến tham quan không chỉ dừng lại ở việc ăn uống hay mua sắm.
Một điểm hẹn dịp Tết Độc lập
Chợ phiên “Cao nguyên mở hội” diễn ra từ ngày 29/8 đến 2/9, là một trong những hoạt động thuộc chương trình “Vui Tết Độc lập” tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam.
Và điểm đặc biệt của phiên chợ là chỉ tổ chức 3 lần trong năm, vì vậy mỗi kỳ đều trở thành dịp để du khách chờ đợi và khám phá. Với những người chưa có điều kiện đến các bản làng vùng cao, đây là một lựa chọn thuận tiện để trải nghiệm phần nào không khí chợ phiên, thưởng thức đặc sản và tìm hiểu văn hóa các dân tộc ngay tại Hà Nội.
Ngày 2/9, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam mở cửa miễn phí đón du khách. Đây là thời điểm thích hợp để các gia đình, nhóm bạn dành một ngày nghỉ khám phá không gian văn hóa các dân tộc, thưởng thức món ăn vùng cao và hòa mình vào không khí Tết Độc lập.
Một phiên chợ chỉ diễn ra vài ngày, nhưng những câu chuyện về sản vật, nghề truyền thống và văn hóa bản làng có thể theo du khách trở về nhà. Và đó cũng chính là sức hấp dẫn riêng của chợ phiên vùng cao giữa lòng Hà Nội./.
