Tin tức mới nhất về: món lạp xưởng

(DTTG) - Với cộng đồng người Chăm theo đạo Hồi sinh sống tại Châu Đốc, tỉnh An Giang, tung lò mò (lạp xưởng bò) là một trong những món ăn nổi tiếng, luôn xuất hiện trên mâm cỗ theo cách giản dị mà sâu sắc, mộc mạc mà giàu bản sắc. Tung lò mò bắt nguồn từ cái tên “tung laomaow” nhưng được người Việt đọc chệch đi. Theo tiếng Chăm, “tung” có nghĩa là ruột, “laomaow” có nghĩa là con bò. Dịch ra tiếng Việt “tung laomaow” là lạp xưởng bò.