Hành trình từ ý tưởng đến sản phẩm
Từ sự quan sát, Đại đức nhận thấy chuối tiêu xanh là loại cây phổ biến, có mặt ở hầu hết các vườn quê, nhưng lại ít người để ý đến giá trị chữa bệnh tiềm ẩn của quả chuối. Loại chuối còn xanh này chứa một lượng lớn tinh bột kháng, một loại carbohydrate không được tiêu hóa ở ruột non mà đi xuống ruột già để nuôi dưỡng các lợi khuẩn. Tinh bột kháng được khoa học chứng minh là rất tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ ổn định đường huyết, đặc biệt hữu ích cho người bệnh tiểu đường.
Từ suy nghĩ: nếu biết cách chế biến, biết giữ tâm trong từng công đoạn, chuối tiêu xanh có thể trở thành món quà quý cho sức khỏe đã thôi thúc Đại đức bắt tay vào thực hiện. Cùng với các phật tử tại chùa, hành trình thử nghiệm bắt đầu với sự tỷ mỷ, kiên nhẫn: từ khâu chọn lựa những quả chuối tươi tốt nhất, gọt vỏ, thái lát mỏng, sau đó là quá trình phơi nắng tự nhiên kết hợp với sấy khô ở nhiệt độ thấp để giữ trọn vẹn dưỡng chất. Công đoạn cuối cùng là nghiền thành bột mịn.
Sản phẩm Bột chuối tiêu xanh Phước Ân ra đời là kết quả của một quy trình nghiêm ngặt, hoàn toàn tự nhiên, không hóa chất, không chất bảo quản. Đây chính là điểm khác biệt, thể hiện tâm huyết và sự “giữ tâm” của Đại đức. Sản phẩm tinh túy này nhanh chóng được mọi người đón nhận không chỉ vì công dụng hỗ trợ tiêu hóa, duy trì sức khỏe ổn định, mà còn vì niềm tin vào sự thanh tịnh, thuần khiết được tạo ra trong khuôn viên cửa Phật.
Những quả chuối tươi xanh là nguồn nguyên liệu an toàn để chế biến bột chuốiPhụng sự chúng sinh trong từng hạt bột
Đối với Đại đức Thích Phước Tịnh, việc chế biến bột chuối xanh không chỉ dừng lại ở giá trị kinh tế hay sức khỏe mà đây là cách để thực hành lời Phật dạy: “phụng sự chúng sinh” ngay giữa cuộc đời. Mỗi gói bột chuối xanh được trao đi không chỉ mang lại một sản phẩm bổ dưỡng mà còn là một phương tiện để lan tỏa lối sống lành mạnh, khuyến khích mọi người tìm về với những gì thuần khiết và giản dị nhất từ thiên nhiên.
Hơn thế nữa, hoạt động sản xuất này đã trở thành một cơ hội sinh kế ý nghĩa cho các phật tử và người dân địa phương. Thông qua việc tạo điều kiện cho họ có thêm công việc, cải thiện thu nhập, Đại đức đã thực hiện tinh thần “tu trong hành động, từ bi trong đời sống” một cách thiết thực và nhân văn. Điều này đã làm nên một chùa Phước Ân không chỉ là nơi tu tập, thực hành giáo lý mà còn là nơi gieo mầm những giá trị thiện lành, gắn kết cộng đồng.
Bột chuối tiêu xanh Phước Ân giờ đây đã trở thành một biểu tượng cho sự sáng tạo, lòng từ bi và sự kết nối giữa Phật pháp với đời sống. Sản phẩm đã thành công trong việc “đổi phận” cho quả chuối tiêu xanh, từ một loại quả dân dã trở thành một “siêu thực phẩm” quý giá, đồng thời còn “đổi phận” cho cả những mảnh đời khó khăn, mang lại niềm hy vọng và cuộc sống tốt đẹp hơn. Câu chuyện của Đại đức Thích Phước Tịnh là một minh chứng cho thấy, với một cái tâm và trí tuệ, những điều bình dị nhất cũng có thể tạo nên giá trị lớn lao và ý nghĩa sâu sắc./.
