Đặc sản vùng miền

(DTTG) - Mùa nước nổi, những con nước từ thượng nguồn sông Mekong mang theo phù sa và nguồn lợi thủy sản dồi dào đổ về vùng đầu nguồn Tân Châu, tỉnh An Giang. Từ món quà của thiên nhiên, người dân nơi đây đã sáng tạo nên nhiều món mắm mang đậm dấu ấn miền sông nước. Giữa hàng chục loại mắm nổi tiếng, mắm chao cá mè vinh tạo nên một nét riêng nhờ vị béo thanh của cá, vị ngọt dịu của đường thốt nốt và hương thơm đặc trưng từ cơm rượu lên men.