(DTTG) - Từ những hạt đậu xanh nhỏ bé, qua hàng loạt công đoạn thủ công, người làng An Thái, tỉnh Bình Định (cũ), nay là phường Bình Định, tỉnh Gia Lai đã làm nên những sợi bún trắng trong, dai, giòn, giàu chất dinh dưỡng. Năm nay, Gia Lai đăng cai Năm Du lịch quốc gia 2026, bún Song Thằn đang đứng trước một cơ hội mới để quảng bá rộng rãi tới du khách về đặc sản một thời từng được tiến vua.
(DTTG) - Cứ độ tháng 8 đến tháng 10 hằng năm, nhiều xã, phường ở tỉnh Lạng Sơn bước vào mùa hạt dẻ. Với cách làm đổi mới, sáng tạo, đồng bào các dân tộc vùng núi Lạng Sơn đang tìm cách tạo ra nhiều giá trị hơn. Hạt dẻ được đưa vào làm bánh, sữa, xôi, món ăn; vườn dẻ trở thành nơi đón khách tham quan, mở ra nhiều cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân.
(DTTG) - Từ lâu, loại mắm làm từ nhum biển (hay còn gọi là con cầu gai, nhím biển) luôn được xem là một đặc sản quý của miền duyên hải Nam Trung Bộ. Giữa vô vàn các loại gia vị chấm, mắm nhum luôn giữ được sức hút riêng, là món trứ danh được những khách du lịch sành ăn săn đón.
(DTTG) - Mỗi vùng đất đều có một hương vị để nhớ. Nếu Hà Nội gợi thương bằng mùi cốm mới, xứ Huế níu chân người bằng hương mắm ruốc thì với người miền Tây Nam Bộ, mùi thơm của cá khô cũng đủ đưa họ trở về với những cánh đồng mùa nước nổi, nơi nắng, gió và phù sa đã cùng nhau làm nên một món quà bình dị mang tên khô cá lóc.
(DTTG) - Đến hẹn lại lên, tháng Tám hằng năm, trên các sườn núi đá ở xã Vạn Linh, tỉnh Lạng Sơn bỗng trở nên nhộn nhịp. Những vườn na sai trĩu quả mang hương vị ngọt thơm chào đón du khách và thương lái gần xa đến tham quan, trải nghiệm và thu mua. Với đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây, cây na không chỉ hợp đất, hợp người mà còn đang góp phần mang lại một cuộc sống đủ đầy hơn ngay tại mảnh đất quê hương.
(DTTG) - Trong hai ngày 8,9/8, xã La Dạ, tỉnh Lâm Đồng tổ chức chương trình Lễ hội trái cây năm 2026 với chủ đề “Hương sắc La Dạ - Trái ngọt vươn xa”. Đây là lần đầu tiên địa phương tổ chức lễ hội quy mô lớn nhằm quảng bá trái cây đặc sản, sản phẩm OCOP, nông sản tiêu biểu, đồng thời giới thiệu tiềm năng du lịch sinh thái, nông nghiệp của vùng đất phía Đông Nam tỉnh Lâm Đồng.
(DTTG) - Vào mùa nước nổi, khi những cánh đồng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long ngập trong dòng nước phù sa cũng là lúc cây kèo nèo (hay còn gọi là cù nèo, tai tượng) phát triển mạnh mẽ. Từ chỗ mọc dại tự nhiên, nay loại rau này được nhiều người săn tìm, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.
(DTTG) - Dưới chân đèo Cù Mông, khi đêm xuống, một số hộ dân ở thôn Tuyết Diêm, xã Xuân Bình, tỉnh Phú Yên (nay là xã Xuân Cảnh, tỉnh Đắk Lắk) bắt đầu đỏ lửa để “rèn” hạt muối. Trong khi ở nhiều nơi, hạt muối kết tinh trên đồng đã là thành phẩm cuối cùng, thì ở Tuyết Diêm, bà con diêm dân coi đó chỉ là muối “sống”. Muốn muối “chín”, họ đưa vào lò, hầm trong 24h. Thành phẩm của quá trình đó là những hạt muối trắng mịn như bông tuyết với chất lượng nổi trội, làm nên thương hiệu muối Tuyết Diêm nức tiếng gần xa.
(DTTG) - Mùa nước nổi, những con nước từ thượng nguồn sông Mekong mang theo phù sa và nguồn lợi thủy sản dồi dào đổ về vùng đầu nguồn Tân Châu, tỉnh An Giang. Từ món quà của thiên nhiên, người dân nơi đây đã sáng tạo nên nhiều món mắm mang đậm dấu ấn miền sông nước. Giữa hàng chục loại mắm nổi tiếng, mắm chao cá mè vinh tạo nên một nét riêng nhờ vị béo thanh của cá, vị ngọt dịu của đường thốt nốt và hương thơm đặc trưng từ cơm rượu lên men.
(DTTG) - Từ ngày 01-3/8, thành phố Đà Nẵng sẽ tổ chức Lễ hội Sâm Ngọc Linh và Dược liệu quốc tế Đà Nẵng 2026. Với chủ đề “Sâm Ngọc Linh - Tinh hoa dược liệu thế giới”, lễ hội sẽ diễn ra với chuỗi 10 hoạt động nổi bật nhằm tôn vinh, quảng bá và phát huy giá trị của sâm Ngọc Linh - nguồn dược liệu đặc hữu, quý hiếm được xem là “quốc bảo” của Việt Nam; thúc đẩy hợp tác, thu hút đầu tư, phát triển ngành dược liệu và đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến của dược liệu, du lịch chăm sóc sức khỏe và đổi mới sáng tạo.
(DTTG) - Giữa rất nhiều ý tưởng về phát triển du lịch được chia sẻ tại Hội thảo quốc tế Aromas and Perfumes in Tourism (Hương thơm và nước hoa trong du lịch) tổ chức tại Pháp mới đây, sự xuất hiện của quế Trà Leng - sản vật của vùng núi rừng phía Tây thành phố Đà Nẵng mang đến một thông điệp đặc biệt. Lần đầu tiên, hương liệu từ một loại cây trồng của đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi ở Việt Nam được giới thiệu như một điển hình về khai thác tài nguyên tại chỗ theo hướng du lịch trải nghiệm đa giác quan, phát huy giá trị mùi hương trong phát triển sản phẩm du lịch bền vững.
(DTTG) - Rau dớn, một loại cây mọc dại thành bụi ở những nơi có độ ẩm cao, thuộc họ cây dương xỉ được người miền núi rất thích hái về chế biến món ăn. Ngày nay, rau dớn không chỉ là món ăn phổ biến của đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi, mà nó trở thành đặc sản, chinh phục khẩu vị của nhiều người dân miền xuôi.
(DTTG) - Nhắc đến xã Mường Hum, tỉnh Lào Cai người tiêu dùng và khách du lịch cùng nhớ về những vườn lê Nậm Pung trĩu quả mỗi độ hạ sang. Ở nơi biên cương này, cây lê đang trở thành câu chuyện về sinh kế, về cách làm du lịch nông nghiệp và về khát vọng làm giàu của đồng bào dân tộc thiểu số trên chính quê hương mình.
(DTTG) - Bên bờ Bắc hạ nguồn sông Gianh, có một ngôi làng mà nhịp sống vốn dĩ được đo bằng những mùa nắng và hương thơm nồng nàn của gạo mè. Đó là làng nghề bánh tráng Tân An, một xóm đạo lâu đời, nổi tiếng với cảnh sắc sông nước hữu tình.
(DTTG) - Lễ hội bà Thu Bồn tổ chức vào ngày 11 và 12 tháng hai âm lịch không chỉ là sinh hoạt tín ngưỡng lâu đời của cư dân vùng hạ lưu sông Thu, mà còn là không gian văn hóa đặc sắc, nơi hội tụ những lớp trầm tích văn hóa Chăm - Việt còn sống động đến hôm nay.
(DTTG) - Nếu có dịp ngược ngàn lên với mảnh đất Sơn La, đi dọc theo Quốc lộ 6 hướng về xã Mai Sơn, du khách sẽ bắt gặp một ngôi chợ rất đặc biệt, nơi mà những sản vật khiến nhiều người vừa nhìn đã e dè lại trở thành đặc sản được săn đón hàng đầu. Đó chính là chợ côn trùng Nà Si - một điểm đến độc nhất vô nhị, mang đậm hơi thở hoang dã và bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc nơi đây.
(DTTG) - Tháng sáu về, cũng là lúc xã Lóng Phiêng (tỉnh Sơn La) khoác lên mình tấm áo tím biếc của mùa mận chín. Trên những triền đồi nối tiếp nhau, hàng vạn cây mận hậu sai trĩu quả, phủ kín không gian bằng sắc tím quyến rũ. Không chỉ tạo nên bức tranh thiên nhiên mê hoặc lòng người, cây mận hậu hôm nay còn trở thành “cây làm giàu”, mở ra hướng đi bền vững cho đồng bào các dân tộc nơi vùng cao biên giới.
(DTTG) - Trên những triền núi cao quanh năm mây phủ của xã Nậm Có, tỉnh Lào Cai, cây sơn tra đang bước vào mùa kết trái. Sau những tháng ngày bung nở trắng trời nơi sườn núi đá, từng chùm quả non bắt đầu lớn dần trong gió lạnh vùng cao. Với người dân nơi đây, mỗi mùa sơn tra không chỉ mang theo hy vọng về một vụ thu hoạch mới mà còn mở ra cơ hội thoát nghèo, giữ rừng và ổn định sinh kế giữa đại ngàn.
(DTTG) - Đi qua những vách đá tai mèo hiểm trở và những cánh rừng già của Vườn quốc gia Pù Mát, dòng sông Giăng hiện ra xanh trong như một dải lụa mềm vắt qua các bản làng miền núi của tỉnh Nghệ An. Nơi dòng nước xiết ấy, có một loài cá nhỏ, xương mềm, thịt thơm ngọt dẫu qua bao thăng trầm vẫn là sản vật quý giá của thiên nhiên ban tặng cho đồng bào miền Tây xứ Nghệ.
(DTTG) - Giữa thung lũng Bắc Sơn (Lạng Sơn), vùng đất nổi tiếng với cảnh quan núi non trùng điệp và văn hóa truyền thống lâu đời của người Tày có một món ăn khiến nhiều du khách nhớ mãi sau mỗi chuyến đi, đó là lạp sườn Khinh Sa. Không chỉ là một món đặc sản địa phương, lạp sườn Khinh Sa còn là câu chuyện về cách người Tày tận dụng sản vật núi rừng để tạo nên hương vị riêng biệt, gắn với đời sống và tập quán ẩm thực của cộng đồng.
